Mario Batali Bio, vanus, naine, restoranid, puhasväärtus, seksuaalne rünnak
Mario Batali elulugu
Mario Batali (Mario Francesco Batali) on Ameerika peakokk, kirjanik, restoranipidaja ja meediategelane, kes on New Yorgi restoranide kaasomanik; Las Vegas; Los Angeles ja Newport Beach, California; Boston; Singapur, Westport, Connecticut; ja New Haven, Connecticut.
Mario oli tuntud ka oma esinemiste tõttu toiduvõrgustikus sellistel saadetel nagu Molto Mario ja Iron Chef America, kus ta oli üks esiletõstetud „Raudkokkadest”.
Restoranide arvustuste sait Eater paljastas 2017. aastal Batali vastu mitu süüdistust seksuaalses rünnakus.
Mario Batali vanus
Mario on 58-aastane alates 2018. aastast. Ta sündis 19. septembril 1960.
cooper barnes netoväärtus
Mario Batali naine
Mario on abielus Susi Cahniga. Susi on ungari ja vene juudi päritolu; tema isa oli juudi pagulaste poeg, kes põgenes Venemaa revolutsiooni ajal Venemaalt, samal ajal kui tema ema sündis Sátoraljaújhelyis, praeguses Ungaris.
Susi ja Batali kohtusid New Yorgis 1992. aastal toimunud toiduüritusel. Hiljem abiellusid nad 1994. aastal Kariibi mere rannas. Paaril on kaks poega; Benno ja Leo. Nad elavad Greenwichi külas Manhattanil, kuid väidetavalt on neil teine suvekodu Grand Traverse'i lahel Northportis, Michiganis.
Mario Batali peakokk
2019. aasta vanuses oli Batali Four Seasons Biltmore'is sous-kokk. Varem oli ta töötanud toonases Four Seasons Clift Hotel San Franciscos sojakokana.
Karjääri alguses töötas ta peakokk Jeremiah Toweriga oma San Francisco restoranis Stars. Restoran oli avatud aastatel 1984–1999. Seda peetakse kuulsuskoka asutuse üheks sünnikohaks.
Batali esines ka toiduvõrgustiku saates Molto Mario. Saade oli eetris aastatel 1996–2004 ja muutis Batali üldnimeks ning populariseeris toiduvõrgustikku.
1998. aastal moodustasid Batali, Joe Bastianich ja Lidia Bastianich B&B Hospitality Groupi. See on tuntud ka kui Batali & Bastianich Hospitality Group. B&B lipulaev on Michelini tärniga Babbo Ristorante e Enoteca New Yorgis.
Mario Batali puhasväärtus
Mario netoväärtus on 25 miljonit dollarit.
Mario Batali restoranid
- isa
- Unusta
- Escale
- Po
Mario Batali Bolognese
KOOSTISOSAD
Laadimine ... laadimine ...- 2T. oliiviõli
- 2 T. soolata võid
- 1 keskmine sibul, väga peeneks hakitud
- 4 varre seller, väga peeneks hakitud
- 4 porgandit, peeneks hakitud
- 5 küüslauguküünt, kooritud ja peeneks hakitud
- 3/4 naela jahvatatud vasikaliha
- 3/4 naela jahvatatud sealiha
- 3/4 naela jahvatatud veiseliha
- 1 6-untsi purki tomatipasta
- 1 tass täispiima
- 1 tass kuiva valget veini
- Sool
- 1 nael spinati tagliatelli, keedetud ja nõrutatud
Parmigianno regianno
ETTEVALMISTUS
Kuumutage õli ja või 6-8 qt raskuse põhjaga potis, mis on keskmisel kuumusel kuumutatud. Lisage sibulad, seller, porgandid, küüslaugukook, kuni köögiviljad on läbipaistvad, kuid mitte pruunistunud, 5–10 minutit. Lisage liha.
Tõsta kuumus kõrgeks ja pruunista liha sageli segades 25 minutit. Vähendage tulekahju keskmisele tasemele ning jätkake küpsetamist ja segamist veel 20 minutit. Sega juurde tomatipasta ja keeda veel 30 minutit. Lisage piim ja keetke üks tund.
Lisage vein, suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks ja keetke. Küpseta, kuni vein on aurustunud ja alkohol umbes 5 min.
casey mittevastav rinnahoidja suurus
Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja keetke 1 1/2 kuni 2 tundi, lisades vajadusel tilga vett, et kaste ei kuivaks, Maitsestage ragu soolaga. Eemaldage see tulelt ja laske jahtuda. Makaroniga serveerimiseks lisage 2 tassi ragutot tagliatelli ja visake lühikese aja jooksul kuumal tulel. Teeb 4 portsjonit. Ülejäänud kastme võib külmutada kuni 2 kuud.
Mario Batali retseptid
Kõigi Mario retseptide saamiseks klõpsake siin.
Mario Batali seksuaalne väärkäitumine
11. detsembril 2017 teatas restoraniuudiste veebileht Eater, et neli naist süüdistasid Batalit seksuaalses ahistamises ja väärkäitumises.
Järgmisel päeval astus välja veel neli naist. Seejärel võttis ta puhkuse fondivalitseja Batali & Bastianich Hospitality Group ametikohalt.
Hiljem palusid ABC’s The Chew produtsendid tal ajutiselt kõrvale astuda. Tema kaaskonnajuhid pöördusid eetris olevate väidete poole avalikult ja ta vallandati saatest 14. detsembril 2017.
Samuti peatas Food Network plaanid pärast neid süüdistusi oma telesaate Molto Mario osad välja anda.
2019. aasta mais teatas Boston Globe, et Batalit süüdistatakse sündsusetu rünnaku ja patareiga. Samuti teatasid nad, et ta kavatsetakse kohtu alla anda Bostoni munitsipaalkohtus reedel, 24. mail 2019.
kui palju on David klaas väärt
Mario Batali Twitter
Mario Batali intervjuu
Allikas: www.starchefs.com
StarChefs: Mis teid kõigepealt Itaalia ja Itaalia toidu juurde tõmbas?
Mario Batali: Minu pere on itaallane. Lapsena korjasime murakaid, beebisibulaid ja igasuguseid tooteid ning säilitasime neid. Toit oli looduslik, sellel oli mõtet. Itaalias töötamine muutis mu elu. Olin sukeldunud täiuslikku ellu ja proovin nüüd selle tuua New Yorki. Ma õppisin nii palju. Näiteks pastat valmistades õppisin, mis makaroniroogast välja jätta. Roogi kuningas on nuudel, ära pane hulka koostisosi ... ole lihtne.
SC: Mis on pasta keetmise saladus?
MB: suures koguses keeva veega soola. Ühe naela pasta jaoks kuus kuni kaheksa kvartalit vett. Potis peab olema ruumi, et pasta ärrituks. Küpseta seda nii kiiresti kui võimalik. Kui pasta veest välja tuleb, peaksid kõik istuma laua taga.
SC: Mis on teie arvates Itaalia toit, mida inimesed nii armastavad?
MB: see on kõige rahuldust pakkuvam toit, mida saate süüa. Ühes roogis on palju asju ... süsivesikud, valk ja suurepärane maitse!
mario hädavajalik
yorki ralph carter
5 must-ressurssi Mario sahvris:
1. Üksikutest mõisatest, näiteks Capezzanast pärit neitsioliiviõli
2. Palsamiäädikas
3. Kitsejuust (muidugi treeneritalu)
4. Oliivid
5. Tabasco kaste
Köögitööriistad, millest Mario ei saa ilma
Kodus
- Hea puidust lõikelaud
- Suurepärased noad (Sabatier Chefs Knives). Minu lemmiknuga on see, mis mu vanaisal oli - humalanuga. See on tõeline süsinikteras ja sellel on poolteist aastat eeliseid.
- Käeshoitav kurn: kasutan seda spagettide ja köögiviljade ning paljude muude asjade tühjendamiseks.
- Köögikombain või segisti: sobib suurepäraselt kastmete, pirukakoore, granita jms jaoks.
Restoranis
- Grill on suurepärane varustus
- Head alumiiniumist küpsetuspannid, need kuumenevad kiiresti ja ma võin neist peksa saada.
- Raskmetallist lihaveski carpaccio ja kammkarbi jaoks