Aaron Sanchez Bio, vanus, naine, peakokk, netoväärtus, restoranid ja retseptid

Aaron Sanchezi elulugu

Aaron Sanchez on Ameerika auhinnatud kuulsuste peakokk, restoranipidaja, telenägu, kokaraamatute autor ja filantroop.

Aaron ja tema kaksikvend Rodrigo, New Yorgi professionaal, sündisid aastal 1976 Texases asuv El Paso restoranipidaja, mitme kokaraamatu autori Zarela Martinezi ja Adolfo Sanchezi juurde. Ta hakkas toitu valmistama juba varajases eas, aidates emal valmistada oma toitlustusäriks traditsioonilisi Mehhiko toite. 1984. aastal kolis tema pere New Yorki ja tema ema käivitas tunnustatud kohviku Marimba ning Sánchez hakkas kokkama professionaalses köögis.



16-aastaselt saatis Sánchezi ema ta New Orleansi suvitama kokk Paul Prudhomme'iga. 1994. aastal lõpetas Sanchez Dwighti kolledži ja asus täiskohaga tööle New Orleansis asuvas Prudhomme'is. Aaron oli abielus laulja Ife Moraga aastatel 2009–2012.Tal on ka poeg nimega Yuma.MasterChefi 9. hooaja 21. osas näitas ta, et tema juhendaja oli Jonathan Waxman.



Aaron Sanchezi foto
Aaron Sanchezi foto

Aaron Sanchezi karjäär

Pealik

Pärast Prudhomme'i alluvuses töötamist naasis Aaron 1996. aastal põhja poole, et õppida kulinaaria kunsti Johnsoni ja Walesi ülikoolis Providence'is Rhode Islandil. Samal aastal naasis ta New Yorki ja töötas Patria köögis nuevo-Latino peakoka Douglas Rodriguezi käe all. Sánchez kohtus seal töötades oma tulevase äripartneri Alex Garciaga. Garcia lahkus Patriast, et avada 1996. aastal Erizo Latino, võttes Sanchezi restorani avamiseks. Arvustused olid positiivsed, restorani nimetati juhuslikuks ja maalähedaseks.

Ta lisas, et piletihind on köitvalt kasulik ja köögi parimad road annavad hea sissejuhatuse Kesk- ja Lõuna-Ameerika toiduvalmistamisse. L-Ray's sai Sanchezist siis peakokk. Seejärel spetsialiseerus Kariibi mere ja Mehhiko lahe toitudele. Sellele järgnes revolutsioonieelsest Kuubast inspireeritud restoranis Isla veel üks tippkokk. Sanchez töötas pärast San Franciscosse kolimist Rose Pistola peakokk Reed Hearoni käe all.



Eamon Furlong palkas Sánchezi 2000. aastal, et avada Alam-Ida küljel Ladina-äärne restoran Paladar. Pärast avamist 2001. aasta veebruaris pälvis ta sellel aastal Time Out New Yorgi parima New Lower East Side restorani auhinna. Oma 2002. aasta söömis- ja joogijuhendis nimetasid nad selle parimaks Ladina-Ameerika restoraniks. Paladar oli hinnatud kui 'restorani värvikas ja elav tsirkus, mis on võrdsetes osades tõsine toiduvalmistamine ja tõsine pidutsemine' ning New Yorgi ajakiri nimetas seda kriitikute valikuks. Sánchez müüs oma huvi Paladari restorani vastu 2010. aastal.

Sanchezist sai Mehhiko New Yorgi söögikoha Centrio peakokk, mis suleti 2012. aastal. Koos kaaskokk John Beshiga avati 2014. aasta augustis Baltimore'is teine ​​Johnny Sanchez. Baltimore'i asukoht suleti 2017. aasta septembris. 2014. aasta oktoobris New Orleansis avas paar teise Johnny Sanchezi asukoha. Ta liitus MasterChef USA 8. hooajaga kohtunikuna Gordon Ramsay ja Christina Tosi kõrval 2017. aastal. Ta asendas Graham Ellioti, et maitsta ja aidata hinnata Ramsay ja Tosiga võistlejate kokkamist ja küpsetamist.

See pidi kroonima järgmise MasterChefi. Ta on paljude toiduvalmistamistehnikate ja globaalsete köökide ekspert. Kuid tema traditsioonilise Mehhiko köögi valmistamise eripära kasutatakse sageli kogu hooaja vältel. Külalisena mängis ta Gordon Ramsay filmi „24 tundi põrgu ja tagasi“ 2. hooaja esimeses osas lisaretkena aastal 2019. Selgus, et ta elab New Orleansi The Trolley Café'st kahe kvartali kaugusel.



Aaron Sanchezi vanus

Aaron sündis 12. veebruaril 1976 USA-s ja on 2019. aastast 43-aastane.

Aaron Sanchezi naine

Aaron Sanchez abiellus 2009. aastal Ife Sanchez Moraga, kuid lahutas 2012. aastal. Nende ebaõnnestunud abielude põhjus pole siiski selge, kuna talle meeldib oma eraelu privaatsena hoida.

Aaron Sanchezi kehamõõtmised

  • Kõrgus: 5 jalga ja 8 tolli
  • Kaal: 220 naela
  • Juuksevärv: pole saadaval

Aaron Sanchezi netoväärtus

Auhinnatud kuulsuskoka Aaron Sanchezi netoväärtus on 4 miljonit dollarit restoranimeistrina õnnestumisest.



Aaron Sanchezi restoranid

2010. aastal müüs Sánchez huvi Paladari restorani vastu. Sanchezist sai Mehhiko New Yorgi söögikoht Centrico, mis suleti 2012. aastal. Ta on teise Johnny Sanchezi asutaja ja omanik Baltimore'is, mis avati 2014. aasta augustis koos kaaskokk John Beshiga.

Laadimine ... laadimine ...

Aaron Sanchezi retseptid

horchata



Koostisosad

valerie jarrett netoväärtus
  • 1 tass loputatud pikateralist valget riisi
  • 1 kaneelipulk, eelistatavalt Mehhiko, tükkideks murtud, lisaks veel kaunistuseks
  • 1/2 tassi suhkrut või maitse järgi
  • Lisandiks 1 spl jahvatatud kaneeli, eelistatult Mehhiko

Juhised

  • Ühendage riisi- ja kaneelipulgad segistis 4 tassi veega; pulss jämedalt jahvatada. Viige suurde kaussi ja lisage veel 4 tassi vett; leotada toatemperatuuril 3 tundi.
  • Püreesta riisisegu segistis partiidena ühtlaseks massiks. Kurna läbi marli või peene sõela kannu. Sega hulka suhkur; chill.
  • Enne serveerimist segage horchata korralikult läbi. Vala jääga täidetud klaasidesse; kaunista kaneelipulkade ja jahvatatud kaneeli tolmuga.

Aaron Sanchezi Mehhiko küpsised

Koostisosad

  • 2 pulka soolata võid, lisaks veel määrimiseks
  • 2 tassi suhkrut
  • 4 suurt muna
  • 2 tl vaniljeekstrakti
  • 2/3 tassi hea kvaliteediga magustamata kakaopulbrit
  • 1 tass universaalset jahu
  • 1 tl jahvatatud Mehhiko kaneeli (Canela)
  • 1/4 tl väikest tšillipulbrit või cayenne'i pipart
  • 1/2 tl koššersoola
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit

Juhised

  • Kuumuta ahi 350 kraadini. Vooderda 9x13-tolline küpsetusnõu küpsetuspaberiga, jättes kahele küljele üleulatuse. Vajutage paber panni nurkadesse ja määrige paber kergelt võiga.
  • Sulata 2 võipulka mittekleepuvas kastrulis keskmisel-madalal kuumusel; ära keeda. Eemaldage tulelt ja laske veidi jahtuda. Lisage kastrulisse suhkur, munad ja vanill ja segage puulusikaga, kuni see on ühendatud.
  • Lisa kakao, jahu, kaneel, tšillipulber, sool ja küpsetuspulber ning sega ühtlaseks massiks. Määri taigen ettevalmistatud pannile ja küpseta, kuni keskele asetatud hambatikk tuleb 20-25 minutit kohev. Jahutage pannil restil, seejärel tõstke küpsetuspaberiga küpsised enne viilutamist välja.

Veiseliha Tacos: Carne Asada Tacos

Koostisosad

  • 1 külgsteik, lõigatud liigse rasvaga
  • 1 tass marineeritud jalapenosid, sealhulgas purgis olevad porgandid ja sibulad
  • Sool ja pipar
  • 8 maisitortillat
  • 1/4 tassi valget sibulat, hakitud jämedalt
  • 1/4 tassi koriandrilehti
  • 2 spl Arboli kastet
  • 1 spl rapsiõli, pluss veel, vastavalt vajadusele

Juhised

  • Kata külgsteik ühel küljel marineeritud jalapenodega, seejärel pööra ümber ja lase toatemperatuuril 1 tund kaanega istuda.
  • Eelsoojendage grill või broiler.
  • Maitsesta prae mõlemad küljed soola ja pipraga ning aseta kuumale grillile või broileri alla. Küpsetage praadi 5–6 minutit mõlemal küljel (keskmise haruldase jaoks) ja tükeldage seejärel 1/4-tollisteks tükkideks.
  • Kuumutage väike küpsetuspann ja lisage 1 spl rapsiõli. Soojad maisitortiljad 30 sekundit mõlemal küljel, lisades vajadusel rohkem õli. Koguge 2 tortillat kokku, asetage liha tortillade keskele ja asetage sibul ja cilantro. Tilgutage iga tako peale teelusikatäis salsa de Arbolit.

Aaron Sanchezi kokaraamat

Sanchez on kolmanda põlvkonna kokaraamatute autor, Aarón on kirjutanud kaks raamatut. Tema esimene “La Comida del Barrio” ilmus 2003. aasta mais. Tema teine ​​“Lihtne toit, suur maitse: unustamatud Mehhiko inspireeritud retseptid minu köögist sinu omani” ilmusid 2011. aasta oktoobris.

Aaron Sanchezi auhinnad

Aarón Sanchezi kirg, pühendumus ja oskused on viinud ta maailma juhtivate ladina kokkade hulka. Kriitikute ja kaasaegsete poolt tähistatud Aarón on võitnud telestuudioprogrammi eest James Beardi auhinna ja esinenud Valges Majas külaliskokana.

Korduma kippuvad küsimused Aaron Sanchez

Kes on Aaron Sanchez ?

Ta on Ameerika peakokk.

Kui vana on Aaron Sanchez ?

2019. aastast on ta 43-aastane. Aaron Sanchez sündis 1976. aastal.

Kui pikk on Aaron Sanchez ?

Ta seisab pikkana 5 jala ja 8 tolli kõrgusel.

On Aaron Sanchez abielus?

Aaron Sanchez oli abielus Sanchez Moraga, kuid ei ole praegu kellegagi kihlunud ega käi kellegagi

Kui palju on Aaron Sanchez väärt?

Tema netoväärtus on hinnanguliselt 4 miljonit USA dollarit.

Kus on Aaron Sanchez elama?

Ta elab USA-s Los Angeleses New Orleansis.

On Aaron Sanchez surnud või elus?

Ta on endiselt elus ja hea tervisega.

Kus on Aaron Sanchez nüüd?

Ta on professionaalne peakokk.

Aaron Sanchez Twitter

Aaron Sanchez Instagram

kui palju teenib michael felger
Vaadake seda postitust Instagramis

Tänan teid veel kord @emerilile ja kogu tiimile aadressil @emerilorg kogu teie lahkuse ja toetuse eest aadressil # EmerilBBB2019. Postitage uuesti @aaronsanchezscholarshipfund

Jagatud postitus Aaron Sanchez (@chef_aaronsanchez) 10. novembril 2019 kell 20.07 PST

| ar | uk | bg | hu | vi | el | da | iw | id | es | it | ca | zh | ko | lv | lt | de | nl | no | pl | pt | ro | ru | sr | sk | sl | tl | th | tr | fi | fr | hi | hr | cs | sv | et | ja |